Закуска из красной рыбы с сыром Филаде

http://female-happiness.ru/post/109384082381 http://female-happiness.ru

Ингредиенты:
Красная рыба малосольная (семга, форель, лосось) – 200 г.
Сыр Филадельфия – 100 г.
Укроп – 2 веточки.
Лимон – 1 шт.

Приготовление:
Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.
Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.
Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.
Укроп мелко нарезать и смешать с сыром Филадельфия.
Получившейся массой заполнить рыбные формы.
Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.
Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.
На каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.
Снять чашку и пищевую пленку.

jp7_pxJyVl4.jpg

3HEs7ogH1mw.jpg

L3sbd_fQZV0.jpg

gDQXBDOlc2U.jpg

Advertisements

Каменный лес – лабиринт из разъеденног ивам”.

http://favorite-asia.ru/post/109326695262 http://favorite-asia.ru

Каменный лес – лабиринт из разъеденного эрозией известняка неподалеку от города Куньмин на юге Китая. Первооткрыватели окрестили нагромождения каменных глыб причудливыми именами – к примеру, здесь есть “Носороги, Любующиеся Луной” и “Камень, Поющий Хвалы Сливам”.

ogTne1eYq7M.jpg

sdfDUu0BWiI.jpg

2n9HskiqIH8.jpg

gJkuXkNUbdY.jpg

C--HA4gpwpk.jpg

Вкусный салат

http://food-paradise.ru/post/109299767055 http://food-paradise.ru

Ингрeдиeнты:
– яйцo 1 шт.
– винный уксус 1 ч.л.
– вoда 1 л
– слабосолeный лосось 50 г
– жeлтыe и красныe помидоры чeрри 6 шт.
– салатный микс 1 пучок
– сoус пeсто 1 ч.л.
– оливковоe маслo 2 ст.л.
– сoль, пeрeц по вкусу

Приготовлeниe:

1. Приготoвить яйцo-пашoт. Для этогo вскипятить в кастрюлe воду, добавить уксус и нeмного посoлить.

2. Яйцo вбить в рюмку или стаканчик. Вoду хорoшо размeшать ложкoй, чтoбы образoвался водoворот, и аккуратнo вылить яйцo. Чeрeз минуту выложить шумовкой на кухонноe полотeнцe и дать просохнуть.

3. Пoмидоры и салатный микс пoмыть. Томаты разрeзать пополам, зeлeнь пoрвать руками.

4. Вылoжить овoщи на тарeлку, свeрху разложить ломтики лосося. Посолить, попeрчить и пoлить oливковым маслoм.

5. Украсить салат яйцом-пашoт и сoусом пeсто.

_wAvIsWy6KY.jpg

Салат с курице

http://tasty-habits.ru/post/108761219354 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:
– отварное куриное филе – 300г
– фасоль (отварная или консервированная) – 200г
сыр (твёрдый) – 150г
– кукуруза (консервированная) – 400г
– маринованные огурцы – 3-4 шт.
– чёрный хлеб – 3 ломтика
– чеснок – 1 долька
– соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!

hMpRF0XHp5o.jpg

Апельсиновый тирамису к праздничному с толу

http://tasty-habits.ru/post/107305072909 http://tasty-habits.ru

Вам понадобится:
Миксер Миксер
Смородина черная 400 г Сахар-песок 330 г
Яичный белок 4 шт. Яичный желток 4 шт.
Маскарпоне 500 г Апельсины 4 шт.
Апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) 50 мл

По мотивам классического тирамису можно делать и прочие прекрасные десерты. Вот этот, с апельсиновым сиропом и черносмородиновым пюре, получается очень зимним и новогодним, к тому же совсем не приторным. Порционная подача выгодно подчеркивает слоистость тирамису. Яйца в этом рецепте нагреваются при взбивании, поэтому даже те, кто опасается употреблять сырые яйца, могут пробовать спокойно.

Ингредиенты 1-го этапа:
Смородина черная 400 г
Сахар-песок 50 г

Пюре из черной смородины можно использовать готовое, либо измельчить в блендере смородину (можно замороженную) и протереть через сито, чтобы избавиться от семечек. 300 грамм готового пюре доведите до кипения с двумя столовыми ложками сахара. Пюре должно быть кисловатым, не слишком сладким.

Ингредиенты 2-го этапа:
Яичный белок 4 шт.
Сахар-песок 160 г

Яичные белки смешайте с сахаром и взбивайте на средней скорости 4 минуты. Затем поставьте миску на кастрюлю со слабо кипящей водой и продолжайте взбивать еще 4 минуты, пока смесь существенно не увеличится в объеме и не загустеет.
Затем снимите с водяной бани и продолжайте взбивать еще 4 минуты, до остывания меренги. Должна получиться густая устойчивая, плотная пена.

Ингредиенты 4-го этапа:
Яичный желток 4 шт.
Сахар-песок 120 г

Также, на водяной бане, взбейте яичные желтки с сахаром. Масса должна стать светлой и гладкой, а сахар полностью раствориться.
Ингредиенты 5-го этапа:
Маскарпоне 500 г
Сыр маскарпоне хорошо разомните лопаткой, затем добавьте взбитый желток и размешайте до однородности.
Теперь осторожно вмешайте взбитый белок, чтобы получился воздушный нежный крем.
Ингредиенты 7-го этапа:
Апельсины 1 шт.
С одного апельсина снимите цедру с помощью мелкой терки.
Ингредиенты 8-го этапа:
Апельсины 3 шт.
Апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) 50 мл
Выжмите из апельсинов сок (всего должно быть 500-600 л сока), добавьте цедру и ликер. Доведите до кипения и остудите.
Теперь в подходящие бокалы положите ложку крема, затем печенье савоярди, которое нужно быстро окунуть в апельсиновый сироп.
На савоярди положите немного смородинового пюре.
Чередуйте слои, пока бокал не наполнится. Верхним слоем должен быть крем. Разровняйте его ножом, а сверху присыпьте какао через сито.
Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, затем можно его подавать.

WiXphCrxCTk.jpg

4q-WvSdibBE.jpg

Hyzlm_AeviU.jpg

wSUnX3wJAAA.jpg

mcj-e49YNXw.jpg

W-sWr3skj5o.jpg

KHk43awoLc0.jpg

3jagltfOWD4.jpg

cmK4rcETRe4.jpg

nETXIygOiRY.jpg

Уважаемые подписчики! Сегодня мы запус татья

http://medicine-for-all.ru/post/107114198825 http://medicine-for-all.ru

Уважаемые подписчики! Сегодня мы запускаем цикл публикаций Знакомство с НЛП Каждый вечер будет публиковаться статья. А начнём мы с философии НЛП. Пресуппозиции.

1. “Карта – не территория”, или “меню – не пища”

Как “карта” на самом деле не состоит из “территории”, репрезентацией которой она является, так и используемые нами слова не заключают в себе событие, репрезентацией которого они являются. Территория существует как реальность – снаружи, вне наших тел, созданная из миллиардов стимулов в секунду, – постоянно изменяющийся мир танцующих электронов и, в конечном счете, энергии. “Карта” описывает то, что существует в наших телах (отражение проявлений указанной энергии на уровне нервной системы) и в нашем сознании (“ментальное”, абстрактное понимание территории). Итак, в данном случае мы имеем 2 уровня явлений: внешняя реальность и внутренняя, субъективная реальность.

То, что происходит в нашем сознании при рассмотрении события, содержит в себе не событие, а только наше восприятие данного события. И наше восприятие принципиальным образом влияет на все, касающееся нас. Почему? Потому что когда мы воспринимаем внешнее событие, мы пытаемся наделить его смыслом. Пытаясь наделить смыслом данное событие, мы конструируем в сознании его внутренние репрезентации (ВР). Эти внутренние репрезентации включают в себя информацию, полученную посредством всех наших чувств. Иначе говоря, наши ВР имеют в своем составе визуальные, аудиальные, кинестетические, обонятельные, вкусовые и лингвистические компоненты.

Опираясь на этот фундаментальный факт, установленный в общей семантике, НЛП замечательным образом использует то, что внутренние репрезентации и само событие не могут существовать на одном и том же логическом уровне. Это положение объясняет, почему мы можем быть связанными с внешним миром только посредством Нейролингвистической обработки. Бог дал нам многочисленные каналы (органы чувств, чувствительные рецепторы) для связи с миром – и все же мы существуем “обособленно”, хотя и внутри него.

Еще одно следствие указанного факта включает ограничение со стороны нервной системы – мы никогда не сможем осуществить репрезентацию внешнего события точно так же, как оно существует вне нас. Рассмотрим следующий пример: я вижу яблоко. Я создаю внутренний образ яблока. Палочки и колбочки сетчатки глаз дают мне внутреннее ощущение “цвета”. Прочие ощущения обогащают картину. Но, невзирая на богатство, разнообразие или полноту, мой образ яблока является только его “картой”. Если вы посмотрите на это же яблоко, вы не получите точно такой же образ, потому что ваши нервные окончания, ваши нервные проводящие пути и т.д. не работают абсолютно в точности, как мои. Два человека видят несчастный случай с очень похожих позиций (никогда не с “одинаковых”), но когда они описывают его, в их описаниях появляются различия. Почему? Из-за различий в их восприятии, которые являются результатом различий в индивидуальной Нейролингвистической обработке и внутренних репрезентациях.

Какова основа этих различий? Каждый человек осуществляет репрезентацию несчастного случая посредством собственных нервной системы и сознания, имеющих отличия от нервной системы и сознания других людей! “Карта” – не “территория”. Или, иначе говоря, “меню – не пища”. Мы оперируем не непосредственно миром, а нашим индивидуальным восприятием мира. Независимо от внешнего события, каждый из нас конструирует свою собственную внутреннюю субъективную реальность события, и эта внутренняя конструкция определяет нас: наши мысли, эмоции, реакции.

Мы никогда не можем осуществить репрезентацию внутреннего события точно так же, как оно “существует вне нас”. Следовательно, “меню – не пища”.

По материалам книги Майкла Холла и Боба Боденхамера “Полный курс НЛП”

rW7pm5CYl-c.jpg