Шоколадный тарт

http://healthy-appetite.ru/post/98736469519 http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты (на форму 24 см в диаметре):Для теста:- 80г масла- 160г муки- 1 желтокДля начинки:- 200 г шоколада- 300 мл сливок- 20 г масла- 2 яйца- 1 ст. ложка сахарной пудры

Время приготовления: 1 часПриготовление:

Духовку разогрейте до 200С.Размягченное сливочное масло натрите на терке или порубите ножом, или разомните руками.

Всыпьте муку и, растирая руками, сделайте крошку.Постепенно все масло смешается с мукой, образовав крупные комочки.На этом этапе вбейте яичный желток и быстро замесите тесто (важно это делать быстро для того, чтобы масло не растаяло).

Тесто должно быть НЕОДНОРОДНЫМ, так что на замес у вас уйдет не больше 5 минут.

Теперь, отщипывая от шарика теста по чуть-чуть, “залепите” всю форму. Бортики должны быть не ниже 3 см в высоту.Форму с тестом уберите в холодильник, минимум – на 20 минут.

Далее достаньте и выпекайте 10 минут до золотистого цвета.

Готовим начинку.

В кастрюльку налейте сливки, добавьте поломанный шоколад и сливочное масло. Помешивая, нагревайте на среднем огне, пока шоколад и масло не растопятся. Снимите с плиты.

В отдельной миске немного взбейте яйца. Главное – просто смешать желток и белок.

Теперь влейте яичную смесь в шоколадную. Постоянно помешивайте лопаткой, чтобы яйца не свернулись.

Готовую начинку вылейте на готовое и слегка охлажденное тесто-основу и вновь поставьте в духовку. Выпекайте 5-10 минут, при тех же 200С. Центр готового тарта должен быть слегка недопеченным.

Тарт полностью остудите – в прохладном месте – минут 30. При подаче присыпьте сахарной пудрой.

33KCP9eMcVw.jpg

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

http://food-paradise.ru/post/98469319510 http://food-paradise.ru

МЯСНАЯ ЗАПESAНКА Любимый рецепт моей мамы. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда!

Просто вкусно…

Ингредиенты:

картофель (6шт),фарш свинина+говядина (400г),грибы (100-150г),лук (1шт),сметана (1 стакан),яйцо,чеснок (2 дольки),соль, перец.

Приготовление:

Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

На лук выложить фарш с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Залить запеканку заливкой.

Запекать в духовке при температуре 180-200 ° 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!

vUHwZlc0C_Q.jpg

cttbcM7jIaA.jpg

W6ZFgCrraXY.jpg

L8HIE5alFm4.jpg

r-0OM4wn5NI.jpg

Каждый – гениален. Но если вы будете су дить рыбу по её способности лазать по деревьям, о на всю жизнь проживет с верой в свою глупость. (с)

http://popular-medicine.ru/post/98376421541 http://popular-medicine.ru

Каждый – гениален. Но если вы будете судить рыбу по её способности лазать по деревьям, она всю жизнь проживет с верой в свою глупость. (с)

2DcOAHDfjrs.jpg